Restaurante Cabeça de Toiro

O restaurante já não tem a mesma gerência por isso está diferente tem nova ementa esta agora é luso-brasileira, não vou tecer comentários pois ainda não experimentei, e não seria bonito de qualquer das formas comentar.

O novo telefone é 263 277 748 ou 964 494 973

Não conheço os novos horários

Não deixe de experimentar.

Caros amigos, voltámos! Depois de alguma ausência, ocupados com a elaboração e construção do site oficial do Restaurante Cabeça de Toiro, voltámos.
O mês de Julho está à porta e, inevitávelmente, as festas do Colete Encarnado. Estaremos abertos "after hours" entre sexta-feira dia 30 de Junho e 02 de Julho, na Rua Heróis Da Guerra Peninsular onde poderão provar, entre muitas outras coisas, o nosso "Tinto de Verano", bebida muito refrescante e muito procurada durante este fim de semana de Julho. Contamos com a vossa visita e boas festas!

É com muito agrado que, finalmente, anuncimos que possuimos uma página oficial na internet, onde podem ficar a conhecer melhor este "vosso" espaço e até deixar a vossa "marca".
No nosso site, temos à vossa disposição um pouco de tudo: desde a história da cidade de Vila Franca De Xira, a história das "Vilas Francas Da Europa", aprender as nossas receitas, conhecer as ementas e os pratos e mostra-nos a gastronomia da vossa região.
Esperamos a vossa visita.

Estamos a 889 dias da comemoração do centenário...

Informamos que hoje, 7 de Abril, foi realizada a cerimónia da conclusão da Recuperação dos azulejos do Mercado Municipal de Vila Franca De Xira, pelas 16 horas, no edifício do Mercado.
Na sessão foi integrada a apresentação do processo de conservação e restauro dos azulejos de revestimento exterior, qu foi realizada em protocolo com o Instituto Politécnico de Tomar, que contou com a actuação do Rancho Folclórico dos Avieiros de Vila Franca.
Venha ao Cabeça de Toiro... Teremos todo o prazer de lhe indicar o caminho para o mercado. Fica aqui perto e tudo, melhor não há.

Faltam 897 dias para a comemoraçâo do Centenário.


Foi com tristeza que fomos informados de que a equipa que apostou em Vila Franca De Xira para a criação de um semanário de distribuição gratuita não vai dar continuidade ao projecto.
Para nós, isto significa não só a perca de um parceiro para as comemorações do Centenário do Cabeça de Toiro, como de um grupo de Amigos e clientes assíduos.
Queremos deixar aqui a nossa solidariedade, com votos de sucesso para novos projectos que surjam nas vossas vidas.
Muitas felicidades e sucesso são os votos da nossa equipa, estando ao vosso dispôr para qualquer colaboração, esperando a Vossa breve visita e agradecendo pelo apoio prestado. Foram magníficos.

Estamos a 902 dias do Centenário.

Está a decorrer o "Mês Do Sável", de 1 de Março a 15 de Abril, no concelho de Vila Franca De Xira, com participação de grande parte dos restaurantes do concelho.
Nós, Restaurante Cabeça de Toiro, este ano optámos por não nos juntar à iniciativa, mas confeccionamos o Sável por encomenda, deixando ao critério dos nossos clientes a opção de Sável congelado (oriundo do Canadá e que possui Certificado de Qualidade Sanitária) ou Sável fresco, proveniente da Zona de Salvaterra de Magos.
A nossa decisão teve como principal fundamento o facto de, já no ano de 2005, ter sido muito difícil encontrar Sável do Rio Tejo durante o mês de Março, uma vez que só se encontra Sável nas àguas do concelho no mês de Abril e fazer uma campanha de promoção de Gastronomia regional deve ser quando o concelho tem as condições de fornecimento dos produtos em campanha, e não com produtos oriundos de concelhos vizinhos ou mesmo de outros países.
Assim como consideramos que deveria existir um organismo no concelho que verifique o controlo sanitário dos produtos a utilizar nas várias campanhas gastronómicas do concelho.
Assim sendo, defendemos a existência de campanhas de promoção Regional (não só de gastronomia), desde que estas utilizem produtos locais como forma de trazer riqueza para o nosso Concelho.

Após a leitura de um artigo publicado no semanário "O MIrante" de 22 de Março, em que a notícia de capa diz "Manuel Do Vale diz que pescou 'milhões de sáveis' mas hoje não apanha nem um para amostra. O pescador de 74 anos vive do Tejo à 67 anos e responsabiliza a poluição pela morte do seu sustento". "Este pescador tem esperança de ainda pescar sável ainda no próximo mês".

Caros amigos, a malta é resistente.

Chove que se farta, começou a Primavera mas nós já estamos em Horário de Verão, ou seja, voltámos ao horário a que Vos habituámos. Assim sendo, encerramos durante o dia de Domingo e aos jantares de Segunda-feira, excepto para grupos com marcação prévia.
De Terça a Sábado, cá Vos esperamos também aos jantares

Como vem sendo hábito, realiza-se em Vila Franca De Xira mais uma edição Do Cartoon Xira, com a presença de trabalhos de "As Cores Do Riso Amarelo" numa homenagem póstuma, a José De Lemos , trabalhos pertencentes ao depósito do Museu da Presidência da República. Estão ainda representados os trabalhos de António, Cid e Maia.

Local da exposição:
Celeiro da Patriarcal.

Horários:
Patente até 23 de Abril de 2006.
De Terça a Sexta-feira das 17H às 22h;
Sábados e Domingos das 15h às 20h.
Encerra à Segunda-feira e feriados.

Hoje dia mundial das Mulheres o Cabeça de Toiro fez a entrega de pequenos cartões a todas as mulheres que nos visitaram.
Com produção própria, mais uma vez levamos a cabo uma pequena iniciativa para marcar a diferença.

Ingredientes:
Pão caseiro (de 2 dias anteriores)
Bacalhau
Azeite
Alho
Sal

Preparação:
Corta-se o pão ao meio e posteriormente, nas duas metades, corta-se o miolo em pequenos losangulos.
Seguidamente coloca-se o pão a torrar na brasa.
Quando estiver lourinho, esfrega-se com os dentes de alho, muito bem esfregado.
De seguida rega-se com azeite o pão, por fim, deitam-se uma pedrinhas de sal grosso.
Leva-se o pão novamente ao lume e só se retira quando se ouvir o azeite a chiar (poucos segundos).
Colocam-se uma postas de bacalhau a assar, temperando com azeite e alho!
E está pronto a servir.
Nós, no Cabeça de Toiro, acompanhamos ainda com batatas a murro
um belo Torricado com bacalhau asssado.

© .mac icard

Faltam 944 dias para o centenário...

Estamos a avaliar a efectividade (vem no dicionário, tenho dúvidas do significado desta palavra, mas também a ideia não foi minha)...
Estamos a avaliar a efectividade do blog. Ora, portanto, passa-se assim:

A imagem que aparece neste "post" deverá ser impressa e apresentada, devidamente preenchida.

Na apresentação da imagem e do formulário, para grupos, haverá uma surpresa.

Mais um desafio "Cabeça de Toiro".



Esta campanha não é acumulável com outras. Em caso de duvida ou persistência dos sintomas contacte o Restaurante ou deixe um comentário

Faltam 944 dias para o centenário!!!!!

Gostamos da sua participação!!

Agora é assim...

Em resposta à dúvida colocada, e uma vez que estamos em horário de inverno, para dia 15 é uma questão de marcar préviamente. pois, para dia 18 também convém marcar, mas estamos abertos (salvo seja, maneira de falar), como é habitual. Agora a decisão é sua, mas o staff confia em si e sabe que não vai falhar... Marcamos para que dia??? Quantos são, quantos são???

Aguardamos notícias!!

Faltam 944 dias para o centenário.

Lançámos uma campanha de sms, onde existe a descrição de uma promoção, mediante a apresentação da sms no restaurante....
O desafio que vos propomos é tentarem "agarrar" uma dessas sms e apresenta-la.

Fight for your right!! Olivença é nossa!!

Se não conseguirem a sms, enviem um pedido para 91 6254235.

Na Terça-feira, dia 14 de Fevereiro (Dia Dos Namorados), estaremos abertos ao jantar, com pratos especiais para a ocasião e umas surpresas....
Faremos tudo para que tenha uma noite agradável, começando por jantar no Cabeça de Toiro.
Ora, a música é boa, as bebidas animam, o jantar apetitoso, o ambiente ajuda à festa... As condições reunem-se para uma noite... dos Namorados!!

Caros amigos:
Informamos que estamos com horario de inverno... Tem andado a nevar por aqui!
Assim sendo, e porque a neve e as noites são frias, de Segunda a Quinta feira só servimos almoços, salvo marcação prévia para jantares;
Sexta e Sábado, como é normal na casa, servimos Almoços e Jantares... Culpem o aquecimento global! A poluição etc...
De Segunda a Quinta, se marcar jantar para grupos a partir de 5 pessoas, além de poderem desfrutar do espaço, ainda poderá escolher menus especiais com preços especiais.
Parece agradável, não parece??
Pois bem, propomo-vos este desafio. Venham exprimentar.

Voltámos... Coitado do blog, teve que descansar... eram tantos os comentários.
Temos novidades... Vamos vê-las???

Como vem sendo habitual, aderimos de novo à Campanha De Gastronomia do mês de Novembro, organizada pela Câmara Municipal de Vila Franca De Xira com o Torricado de Bacalhau e a Galinha de Cabidela.

O restaurante Cabeça De Toiro nasceu taberna, no ano de 1908 (um jovem, portanto). Está situado no centro histórico de Vila Franca De Xira, junto aos Paços Do Concelho.
Este sempre foi um espaço dedicado ao comercio de produtos alimentares e de um produto de grande tradição regional e cujo o culto foi durante muitos anos foi praticado nesta região ‘o Vinho’.

Mudam-se as leis, as culturas os hábitos das maiorias também...

Converteu-se este espaço ao culto da comida tradicional, passando assim a chamar-se ‘Restaurante Cabeça de Toiro’.

Como é sabido, Vila Franca de Xira tem uma cozinha muito característica, em particular devido à sua localização e ás características migratórias da região, que sempre acolheu emigrantes, que realizavam trabalhos sazonais e recebeu em troca muita informação gastronómica, pois todos os que vinham traziam o que de melhor se fazia e comia na sua região de origem.
Actividades como a criação de Toiros e Cavalos e o cultivo de tomate ligaram o Ribatejo ao Sul de Espanha e a Itália.
Assim é nosso propósito ter uma ementa composta por comidas regionais Ribatejanas, Andaluzas e Italianas.

Venha disfrutar de um ambiente alegre e informal. Aguardamos a Vossa visita.